NCC Chinese Food Week : Udang Oatmeal Saos Mayones

Di milis NCC sedang diadakan Chinese Food Week, saya ikut berpartisipasi dalam acara tersebut. Kebetulan hampir tiap hari masak chinese food untuk lauk di rumah tapi apa daya ngak sempat buat difoto. Khusus NCC week kali ini saya bela-belain foto biar bisa dipajang di blog :)

Ini adalah salah satu favorit anak-anak,apalagi kalau sudah ditambah saos mayones plus saos tomat. Mereka pasti lahap makan nasinya :)

Berikut resepnya. Semoga berkenan.

Udang Otameal Saos Mayones

Ala Riana Haryanto

 

Bahan :

• 250 gram Udang segar (kupas, sisakan buntutnya)
• 1/2 buah Jeruk Lemon (peras airnya)
• 3 Siung Bawang Putih, haluskan
• ½ sdt Garam
• ½ sdt Royco Ayam
• Oatmeal secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan celupan :
2 sdm Tepung maizena dicampur dengan 2 sdm kobe dilarutkan sedikit dengan air + 5 sdm samapi bisa untuk celupan.

 

Bahan Mayones :

• 4 sdm Mayones
• 2 sdm Susu Kental Manis
• ½ buah Jeruk Lemon (peras airnya)

Cara : mayones, diaduk dengan susu kental manis dan dicampur dengan perasan jeruk nipis.

 

Cara membuat :
1. Setelah udang dikupas dan dibersihkan, masukkan perasan air jeruk lemon. Diamkan sebentar.
2. Masukkan bawang putih, garam dan royco ayam lalu aduk rata
3. Celupkan satu persatu ke bahan celupan lalu balur dengan oatmeal
4. Goreng udang di minyak sampai warnanya kuning keemasan.
5. Angkat, tiriskan
6. Sajikan bersama dengan mayones

 

Nah, supaya laporannya lengkap, berikut gambarnya :

Selamat mencoba ya teman-teman. Semoga jadi andalan juga buat lauk di rumah.

Bread Pizza for Breakfast

Pernah bingung mau bawain apa buat bekal si kecil ???? Sama ...... Sering malah.

Nah, ini salah satu ide yang gampang dibuat. Kebetulan di rumah ada roti tapi jenis gandum... yang suka cuma si hubby, kalau aku... terpaksa :D Anak-anak... sepertinya sedikit doyan.

Nah pas hari itu roti tawar kupas yang biasa dibeli habis, si mama bingung nih besok bekal ke sekolah mau dibawain apa ya.... Ting ting ting... timbul ide. Bikin roti pizza aja.

Bahan-bahan sudah ada. Tinggal panasin wajan sebentar pakein butter/ margarin masukin cincangan bawang bombay. Tunggu sampai sedikit karamelisasi dari si bombay lalu masukkan si daging asap, sosis, burger yang mana semuanya usdah dipotong kecil-kecil. Masak sebentar lalu siapkan si roti. Roti dioles dengan saus spagetti siap pakai, taburin atasnya dengan daging asap dkk lalu atasnya.... ini yang penting.... keju mozarella.... masukkan ke oven lalu panggang sebentar hingga si mozarella meleleh. Rasanya...... jangan ditanya..... sama kayak Pizza Hut cuma bedanya ini pakai roti :D Bawain saja saos tomat buat si kecil Dijamin lahap makannya plus... nambah euy.....

Selamat mencoba.

Berikut penampilannya dengan sedikit sentuhan karena buru-buru mengejar waktu karena harus antar si kecil sekolah :)

Semoga bisa menjadi inspirasi ya mom....... :)

Little Fairy Shop in Bazar

Akhirnya... laporan. Soalnya setelah 1 minggu bazar benar-benar tepar dan banyak yang harus diselesaikan. Termasuk membuat orderan klappertart dan brownies. Laporan akan menyusul kemudian. Berikut hasil dari bazar di Ketapang. Puji Tuhan semuanya boleh berjalan dengan baik dan semoga bisa ada kesempatan lagi untuk ikut event lainnya. Maaf laporan masih berupa foto saja dan terima kasih buat yang sudah datang dan membeli produk Little Fairy.

Brownies keju dalam kemasan alfoil

Macaroni Schootel uk. medium

Narsis is a must dalam business. Qiqiqi....