Launching Buku NCC & Empat Rana

Tanggal 6 Agustus 2011, bertempat di Gramedia Matraman telah dilaksanakan peluncuran buku NCC terbaru yaitu 60 Resep Dessert & Minuman serta Food Photography Made Easy oleh Empat Rana.

Acara berlangsung baik dimana Ibu Fatmah Bahalwan mendemokan Pudding Almnod Cocktail, kemudian Tiramisu , ada bonus resep cookies dari Golden Brown serta terakhir Minuman Es Kelapa Jeruk.

Sungguh semuanya sangat eye catching dan rasanya tentu saja amat sangat enak. Luar biasanya kami para peserta diberi oleh-oleh berupa hasil jadi resep yang dipraktekan.

Berikut tampilan pudding almond coctail bersama tiramisu dan cookies. Cantik sekali bukan dan gelasnya yang imut mempercantik penampilan pudding dan tiramisu. Acara nya keren......

Satu lagi ada talk show untuk peluncuran Food Photography Made Easy. Kuncinya adalah pencahayaan yang baik, lalu perhatikan juga angle nya dan kalau bisa food style nya. Semuanya diramu dan bisa menjadi foto yang sungguh amat sangat menggugah selera.

Bayangkan hanya dari para ibu-ibu rumah tangga yang akan kecintaan nya dengan masakan yang mereka buat sendiri dan mereka ingin menampilkan foto yang meanrik atas makanan yang mereka masak sendiri, mereka bisa menjadi wanita yang berhasil menampilkan Food Photography yang luar biasa kerennnnnn………

Suatu cambuk bagi ibu-ibu lain dimana pun mereka berada untuk terus belajar dan menggali setiap bakat yang mereka miliki. Bahkan Keempat penulis buku Food Photography Made Easy tinggal di 4 negara yang berbeda tetapi mereka bisa berkolaborasi dengan begitu cantiknya. Sesuatu yang patus ditiru semangat dan dedikasi mereka terhadap duni kuliner dan bahkan fotografi itu sendiri.

Akhir kata sukses untuk NCC dan Empat Rana. All of you are inspiration to every one.

Demo masak oleh Ibu Fatmah & Mario sbg MC sedang bertanya-tanya ke Ibu Fatmah

Dua dari Empat Rana yang hadir

Ada mbak Citra di pojok kanan sebagai salah satu food stylist di buku 60 Resep Dessert & Minuman

Laporan kelas FP with Riana Ambarsari

My FP Class… Finally… Yippie. Setelah begitu lama menunggu waktu yang tepat, akhirnya kesampaian mimpinya untuk belajar FP.

Pengajarnya master di NCC, Siapa lagi kalau bukan mbak Riana Ambassari dengan dibantu Mbak Citra sebagai food stylist. Setelah belajar teori yang menjelimet, lebih baik langsung dipraktekan bukan ? :P

Berikut foto-foto hasil kursus. Lighting harus baik dan styling juga harus oke. Kalau saya disuruh styling sepertinya mesti minjam tangan mbak Citra deh. Kata bu guru Riana, banyak-banyak lah mencontek. Kami diberi begitu banyak wejangan dan website mana yang oke buat dicontek stylingnya. Satu lagi, kami diberi sedikit bocoran foto-foto untuk buku NCC terbaru dan akan launching di Gramedia Matraman tanggal 6 Agustus 2011. Can’t wait..... Btw, saya sudah daftar loh ikut launchingnya. Ada demo oleh Mbak Fatmah dan ada Food Photography. Itu paling penting.... Remedial ya.... mbak Riana Ambasari dan congratz for your book, Empat Rana.

Satu hal belajar dari NCC, gema mereka untuk memotivasi orang untuk berhasil. Very good influence. Tidak pelit ilmu walaupun mereka sudah expert dan satu lagi, selalu membuat hal-hal yang baru. I wish you success in coming years NCC. 2 thumbs up for your hardwork. Siapa yang menyangka, hadiah dari seorang suami yang mana hanya mengisi kekosongan sang istri karena keluar dari pekerjaan untuk menjadi ibu rumah tangga, bertahun-tahun kemudian punya milis yang luar biasa dasyat seperti ini. Jalan Tuhan, bukan jalanmu dan kau tidak akan pernah tahu. Percaya saja, Tuhan akan buat yang terbaik untukmu. Be visioner. Be courage. Be strong. Keep believe in Lord. You can do it.

FP : Sacher Torte

Again... resep Ibu Fatmah Bahalwan memang paling T.O.P. Kali ini di hari Sabtu, saya mencoba resep Sacher Torte. Keinginan untuk membuatnya sih sudah lama tapi apa daya, ada begitu banyak resep di NCC yang begitu mengunggah selera. Tujuan kali ini bukan untuk berbagi resep tetapi berbagi foto. Ho ho ho ho... Maklum sedang giat belajar FP tapi apa daya waktu nya belum ada yang pas. Semoga dalam waktu dekat ini jadi diadakan kelas FP di kediaman mbak Hera, milis NCC yang bertempat tinggal di Jakarta Barat.

Satu sharing dari pembuatan kue ini. Di resep seharusnya menteganya dikocok tapi karena pd jaya dan merasa sudah hapal resep, menteganya dicairkan. O... o... o... apakah kue nya gagal... ternyata tidak saudara saudara... ha ha ha ha... lebay dot com ya. Kuenya lembut loh..... Secara penampilan dan rasa ok.

Berikut penampilannya dan tetap diambil dari pojok yang sama dengan browines keju.

Cantik bukan........ Untuk isi dalamnya karena malas membuat ganache maka dilapisi dengan selai strawberry, lalu dioles tipis dengan whipcream karena buttercreamnya keburu habis lalu dicover dengan coklat leleh dan atasnya diberi serutan DCC dan WC. Manis kan ?

Brownies Keju

Bosan dengan kue coklat yang dibuat setiap minggu di hari Sabtu, maka saya membuat brownies keju ini. Resep nya banyak beredar di milis NCC dengan nama Brownies Keju ala Radin Cake oleh mbak Nia.
Resepnya benar-benar T.O.P . Rasa kue nya begitu chessey karena ada potongan keju didalam kue kemudian ditambah dengan topping keju parut diatasnya benar-benar mantap. Kuenya juga lembut karena memakai lebih banyak kuning telur.
Berikut penampilannya :

Sekalian sedang giat-giatnya mencari pojok yang cukup cahaya untuk mengambil foto brownies keju ini. Dengan berbagai angle dan beberapa kali mengambil foto, akhirnya saya memilih foto yang ini karena memperlihatkan  penampilan si brownies ini dari atas hingga penampilan sisi brownies yang memperlihatkan potongan keju alias cheese cubes di dalam kue.

Pojok favorit saya adalah jendela rumah di lantai 2, tapi sayang ada teralis besi dan pemandangan di luar jendela tidak bagus, jadi apa boleh buat. Foto harus dicrop dulu supaya menampilkan secara bagus keseluruhan foto.