Onde Ketawa

Resep NCC memang T.O.P. Kali ini ditengah minggu dengan penuh keisengan, saya mencoba resep onde ketawa dari web NCC. Bikinnya gampang dan acara gotong royong dengan si kecil. Sip kan... kecil-kecil sudah siap jadi asisten mama.

Berikut resepnya, dikutip dari NCC ndonesia

Bahan:
500 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt Baking Powder Double Acting (BPDA)
150 gr gula pasir
50 gr margarine
1 sdt vanilli
4 btr telur

Bahan lain:
1 mangkok air
100 gr wijen putih (bisa juga dimodifikasi dengan kacang almond)
1 ltr minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Campur tepung terigu dan BPDA, aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. Matikan mikser.
3. Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk rata dan ulen perlahan sampai bisa dipulung.
4. Bentuk bulat seperti bola ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen putih.
5. Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan simpan dalam toples.

Untuk wijen, saya mencoba memodifikasi dengan irisan almond. Rasanya enak.....Selamat mencoba.